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家常木耳辣椒炒笨鸡, 营养健康美食

  笨鸡又叫柴鸡,具有耐粗饲料、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美,柴鸡肉、蛋品质优良、营养丰富,鸡的全身上下都可以食用,且营养功效丰富,黑木耳含蛋白质、 脂肪、多糖和钙、 磷、铁等元素以及 胡萝卜素、 维生素B1、 维生素B2、 烟酸等,还含磷脂、 固醇等营养素。木耳营养丰富难忘的妈妈喜欢做的炒笨鸡,今天是母亲节,让我也找找妈妈的味道.......

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  主料:笨鸡一只

  配料:黑木耳,青辣椒,葱,姜,花椒,盐,老抽

  做法:

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  1、将鸡剁成小块,焯水备用。

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  2、将葱、姜切成片,青辣椒切成小块,备用。

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  3、锅里放油,烧热后放入葱、姜、花椒炒香。

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  4、放入焯好的鸡块,翻炒后加入少许老抽酱油,加入开水,大火烧开后,小火炖40分钟。

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  5、出锅前,放入盐调味。

  峰儿话语:

  1、一定要用家养的鸡,不然味道不同。

  2、不要放味精。

  笨鸡又叫柴鸡,具有耐粗饲料、就巢性强和抗病力强等特性,肉质鲜美,柴鸡肉、蛋品质优良、营养丰富,鸡的全身上下都可以食用,且营养功效丰富,黑木耳含蛋白质、 脂肪、多糖和钙、 磷、铁等元素以及 胡萝卜素、 维生素B1、 维生素B2、 烟酸等,还含磷脂、 固醇等营养素。木耳营养丰富难忘的妈妈喜欢做的炒笨鸡,今天是母亲节,让我也找找妈妈的味道.......

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  主料:笨鸡一只

  配料:黑木耳,青辣椒,葱,姜,花椒,盐,老抽

  做法:

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  1、将鸡剁成小块,焯水备用。

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  2、将葱、姜切成片,青辣椒切成小块,备用。

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  3、锅里放油,烧热后放入葱、姜、花椒炒香。

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  4、放入焯好的鸡块,翻炒后加入少许老抽酱油,加入开水,大火烧开后,小火炖40分钟。

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  5、出锅前,放入盐调味。

  峰儿话语:

  1、一定要用家养的鸡,不然味道不同。

  2、不要放味精。

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