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用烧酒设备开酒坊,超越传统老酒坊仅需简单3招!

酿酒师胡兴杰我想昨天分享

广西刘先生使用大米烧酒设备3年,主要以低档大米为主,辅以高档大米烧酒,药酒和宴酒。请和唐三静胡兴杰一起去看他酿酒的故事。

刘先生主要饮用低档黄酒,度数在20-30度之间,因此他的主要产品主要是低档黄酒,18度,25度,30度。当然,如果你只制作低档米酒,它将与传统的传统酒厂业务相同,而且同质化运作,新进入的酒庄根本无法做到传统的老酒庄。

因此,他主要专注于低档大米,然后为想要酿造药酒或药酒需求的顾客提供高酒精含量。他还使用红色和白色来增加利润。

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1.销售高档米酒用于药酒

当地的空气潮湿,很多人患有风湿病,类风湿性关节炎,骨质增生,颈椎病.所以每个家庭都有自己浸泡药酒的习惯。在传统酿酒厂酿造的葡萄酒最高高度约为35度,不适合药用酒,所以他们都买二锅头酿酒。

市场上的二锅头真是假的,很容易买到酒精混合酒。刘先生使用唐三井酿造设备酿酒,酒的自由度受到控制,因此他推出了55度高度烧酒用于药酒。

刘先生介绍的30度黄酒价格为5元/公斤,而55度黄酒的价格为15元/公斤。 100公斤大米在30度时可以产生30公斤的酒,如果是50度,则可以是大约76公斤。也就是说,每100公斤大米可以赚更多:76 * 15-140 * 5=440元。

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2.健康药酒

有些顾客不自己酿酒,他会为这组顾客提供糖浆服务。购买他的基酒后,他会根据你的需要浸泡药酒,然后你会回家。

他还特意在这本书上注册了这些客户。当达到酿造葡萄酒的时间时,将提醒顾客可以食用药酒。他还使用各种药用葡萄酒配方,用小型烧酒设备酿造各种适合男士,女士和儿童的健康葡萄酒,利润增加了8-10倍。

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3.使用奖金事件增加额外收入

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平均而言,每次红白婚礼使用超过100公斤的葡萄酒,公司可以获得20公斤的葡萄酒,当地白酒5元/公斤,总共可以获得100元,肯定愿意。刘先生居住的城镇拥有约30,000名常住人口。在下半年,有很多快乐的人。每周平均计算3次,对白酒的需求量为300公斤,每月1200公斤,半年为7200公斤。

为响应当地的餐饮或宴会,他还推出了个性化定制葡萄酒,每斤葡萄酒的平均利润是普通葡萄酒的10倍以上。

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